大渔场郑云涛：寒露过后天气骤冷，再不食海参养生就晚啦！（图）

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始；时间在公历每年10月7日~9日。视太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季。即使是在南方地区，寒露之后，大家已经感受到阵阵凉意。寒露之后，露水增多，气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。我国传统将露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至秋季寒露时已是“露气寒冷，将凝结为霜了”。这时候天气骤冷导致人的身体难以适应气温变化，容易使身体患病，此时养生就显得格外重要了。

 

　　寒露养生需从两方面入手

 

　　1.养阴防燥

 

　　寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。苏所长表示，寒露时节养生跟秋分不一样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。

 

　　在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸荠、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。

 

　　2.强健脾胃

 

　　秋天气温渐渐变凉，而胃肠道对于寒冷刺激非常敏感，如果防护不当就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病更加严重。因此，寒露以后的养生特别要注意养护好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特别注意胃部保暖，适时增添衣服，夜间睡觉要注意盖好棉被。

 

　　在饮食上要注意早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分。

 

　　大渔场海参养生有诀窍

 

　　大渔场海参来自美丽的大连长山岛北纬39°，这里水质清冽，冷暖流交汇，活跃的洋流带来的丰富的饵料，让海参汲取到最丰盛的海洋精华，水质清冽无污染，让现在关注食品的的我们可以放心食用。低水温让海参延长的生长周期，长时间的积淀让海参的营养更为丰富。

 

　　海参是天然的养生食材，据《本草纲目》记载：“海参味甘、咸，性温补、脾、肾、肺经，具有滋阴补肾，养心润燥等功效。”《药性考》中亦提到“海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”从古至今，海参一直被作为滋补身体的良药，具有显著的食疗功效。可见，选择海参养阴防燥、强健脾胃不失为正确的选择。

 

大渔场养生专家建议：吃海参进补，要量少而清淡，隔天一只中等大小的海参就可以了。此外，大渔场负责人郑先生建议：肾功能不好的人最好不要吃海参，其内丰富的蛋白质含量会加重肾脏负担，更不能一次进食大量海参，以免出现流鼻血等营养过剩的表现。