想喝个明白 请联系我们《新文化报》数字报

　　“当然会选购一些水饮料。”“选择时通常会考虑品牌、功能性，还有价格等因素。”在记者超市的随机调查中，对于今夏选择喝什么饮品的问题，很多消费者都表示水饮品是时下消暑的一个主要选择。伴随着水饮品的发展和人们消费观念的改变，选择成分相对简单，健康自然的水饮品也成为了一种趋势。当然，面对这块发展“给力”的市场，厂商也是亮出各自王牌，今夏饮品的“水仗”在所难免。

　　健康诉求引发饮水新主张

　　追求自然健康，应该是当下人们的一种主流消费观念。面对各式各样的食品添加剂问题，消费者也更加喜欢健康自然的水饮品。其实，在欧美发达国家，水饮料产业已经非常发达，最为知名的当属法国的依云矿泉水，很多经济实力雄厚的消费者甚至常年订购这种矿泉水作为日常饮用水。在国内市场，目前也从早期只有纯净水向多元化发展，目前市场中的水饮品主要可分为纯净水、矿泉水、离子水、含氧水等几大类，数十个品种。而各大厂商也为了选择一块优质的水源地，展开“源头攻势”，以便在水的品质上先胜一筹。

　　利润诱惑 高端水饮品频出

　　“经过长期的低价路线后，水饮品开始向国际市场上的主流高端化发展。”据业内专家介绍，水饮品特别是矿泉水属于稀缺资源，自身的高品质及低保有量，决定其产品更适合于高端市场，目前，很多国内厂商也效仿欧美厂家推出了自己的高端水品牌，如加多宝的昆仑山矿泉水、西藏冰川5100等。而高额的利润也加剧了厂商对高端水饮料的争夺。业内的一种普遍说法是，高端水饮品的平均利润是普通水饮品的七倍左右，以依云矿泉水为例，水其实没有什么加工工艺，仅仅是直接将矿泉水灌装入瓶即可，当然这也是其传承的卖点之一，然而依云矿水的价格却始终处于高端水饮料的主流行列，不免让持有优质水源地的厂商眼红不已。

　　2元以下水饮品仍是长春市场主力

　　目前长春还处于水饮品消费的“普通装”市场。除个别展会和活动用水开始使用一些高端水饮品，日常的大众零售市场还以2元以下水饮品消费为主。当然，目前纯净水产品受到矿泉水产品的竞争已是不争的事实，而离子水、含氧水、苏打水等，诉求更加明晰的水饮料也在长春市场开始角逐。同时，吉林省丰富的矿泉水资源，也成为众多厂商争夺的目标。

　　“喝不明白水” 您告诉我

　　为了让更多消费者“喝个明白”，本报也将持续关注本地饮品市场的变化。如果您在消费水饮品时遇到什么困惑，或者对今夏的水饮品市场有自己独特的看法，也请您联系我们，“喝个明白”新闻线索邮箱：herostation@soho.com

　　本报记者 利元