人造假鸡蛋骗局揭秘：原料属于果冻配方

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《焦点访谈》2010年12月26日播出《假蛋真相》，以下系节目实录：

主持人 敬一丹：

您好观众朋友，欢迎您收看《焦点访谈》。

先有鸡，还是先有蛋，这是一个问题，是一个让人纠结的问题。但是说鸡蛋是鸡下的，这一点恐怕不会有人怀疑。如果有人告诉你，现在有一种技术可以做出和真鸡蛋一模一样的人造鸡蛋。掌握了这门技术，母鸡都可以下岗了。这说法您信吗？假如母鸡都下岗了，那么上岗的又是谁呢？

解说：

在网络上进行搜索，我们发现，有许多公司在公开传授所谓“假鸡蛋”的制作技术。广告声称，“该产品造价低廉，工艺简单，口感丰润，在市场出售可以“以假乱真”。据称，每个人造鸡蛋，成本只要五至八分钱左右。学会这门技术，鸡也可以下岗了。真的有这样的假鸡蛋在市场上销售吗？

市民：

没错，有假的，我买过好像。

市民：

这鸡蛋都不一个色，那假鸡蛋全是一个色。

市民：

而且那颜色都是灰的。

记者：

见过吗？

市民：

没见过。

记者：

那你相信吗？

市民：

相信。

解说：

社会上传的有鼻子有眼的假鸡蛋难道真的存在吗？

为了调查真相，记者与一家公司取得了联系。这家所谓的公司只有几张桌子，两台电脑，外加三名工作人员。

某公司工作人员：

这会儿原料不齐没法做。

解说：

工作人员对当面教学推三阻四，却一个劲的推荐记者买张光盘回去学，说这样不但方便，而且实惠。

某公司工作人员：

你又省了200块钱，你把光盘资料先拿回去，先看看。

解说：

这样两张私刻的光盘就要价500元。

资料：

人造鸡蛋，原料准备，第一种，海藻酸钠。

解说：

最终他做出了这个没有壳的鸡蛋，这个鸡蛋怎么和真鸡蛋相差甚远。我们再次找到了传授技术的公司。

某公司工作人员：

肯定有一点点区别，不一样，告诉他就是这种鸡蛋，那你怎么办？

解说：

记者又联系了另外一家公司。看起来这家公司比上一家上了些档次。

为了证明他们传授的技术多少神奇，工作人员先拿出了两个鸡蛋让记者看。

某公司工作人员：

你自己瞧瞧哪个真哪个假？

记者：

这也看不出来。

解说：

记者看来看去，这两个鸡蛋没有什么区别。然而，那个工作人员说，这其中的一个就是假鸡蛋。

记者：

这就是真鸡蛋。

工作人员：

什么就是真鸡蛋。

记者：

这个，这是假的。

某公司工作人员：

这话你说的不是假的那是啥，我咋没说那是假的。

记者：

那我再磕一个这个看看。

某公司工作人员：

你打开看看，看能不能溶解到一起去。

记者：

这个看不出来。

某公司工作人员：

那你要是能看出来，那能叫技术吗？

解说：

工作人员声称，正是因为这个技术如此神奇，所以收费也比较高，要1200元。

记者：

1200是不是太多了？

某公司工作人员：

你这样，1150元行吗，给1000块钱得了。

记者：

你真够意思。

解说：

最终工作人员勉强同意900元钱把这门技术传授给我们，这份资料显示，人造鸡蛋的主要原料是“海藻酸钠、氯化钙、硬脂酸、食用色素、食用石蜡和氧化钙”。传说中的假鸡蛋终于要开始制造了。工作人员先在一个盛满水的烧杯里加入海藻酸钠，让记者不停地搅拌。随后，他又在一个塑料盆里倒入一些白色粉末。

某公司工作人员：

这是氯化钙，得使氯化钙、蛋黄素。

解说：

把调成蛋黄颜色的海藻酸钠倒入半个乒乓球中，在氯化钙水中来回晃动。很快，海藻酸纳就变成了一个球形。

记者：

像乒乓球一样。

某公司工作人员：

你别老拿着，放下吧。

解说：

然后，他用无色的海藻酸钠溶液包裹住一个刚才做好的蛋黄，在水中继续晃动。几分钟后，一个没有壳的假鸡蛋就出现在我们面前，和剥了皮的松花蛋倒有几分相似。接下来的步骤，就是完成假鸡蛋制作的最后一个环节，“给鸡蛋包壳”。

某公司工作人员：

这是氧化钙、硬脂酸，食用石蜡三种都是放在里头。这放完了就不要动了，就不管它了。

记者：

对。

解说：

就在我们满腹狐疑，想拿一个回去观察的时候，工作人员突然发起脾气来。

某公司工作人员：

你拿它干嘛？

记者：

我看24小时以后是不是变出壳来。

某公司工作人员：

早说啊你。

记者：

这个不行啊。

某公司工作人员：

这肯定不行，不跟你说不要动了吗。

解说：

假鸡蛋既然不能动，当然也就不能带走，只能第二天来看，这就意味着，我们无法亲眼目睹假鸡蛋完成的全过程，也就无从验证这项技术的真假。

记者：

我觉得这个晃一下不要紧吧？

某公司工作人员：

我培训这个可不是培训你一个了，知道吗，如果都那样，我就不用教这个技术了。

记者：

大哥你不用生气。

解说：

好说歹说，这名工作人员终于勉强同意我们带回一个假鸡蛋。但他声称，这些蛋如果变不成真蛋的样子，他一概不负责任。这次的学习总共两个小时，花费900元钱。对于带回来的这枚假鸡蛋，我们仔细观察记录了它的变化过程，几天后它变成了这副模样。